石磨的面粉摸起来是比较细腻的粒粒均匀；而普通面粉则手感粗糙不太光滑，这是因为在使用机器生产面粉的时候没有办法完全清除杂质。通过上面的介绍相信大家应该知道为什么大家称石磨面粉为“健康面粉”了，之所以比普通面粉价格高一点也是有原因的希望大家在挑选面粉的时候根据自己的实际需求来进行选择。
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面粉在制作面团的时候手抓后松开会非常容易水分是较低的，而由普通面粉制作的面团则因其水分超标，石磨全麦面粉厂家电话，在揉捏的过程中容易成团抱团不容易发散，经常揉面团的人肯定知道哪一种会比较好用当然是石磨面粉啦。
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是因为生产石墨面粉的加工机械各部分配件的不同所以加工出来的面粉细度是不一样的，有的会细腻一些而有的会粗糙并且在做成面食之后味道也不一样。因为选用的麦粒被粉碎成多么大的颗粒主要是与面粉加工机械的磨辊有关，并且与磨辊齿间距的大小、磨辊的转速及旋转方向等都与面粉的粒度大小有关。
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