来青岛膳学派学习的小吃技术 包教会
烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shāo mài)、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长，历史相当悠久。相传，明末清初起源于大同，据说在明朝代王建立代王府之后，御膳房里就开始了制作烧麦。刚出笼的烧麦非常好看，边口雪白，如同梨花开瓣，透过面皮可以看到肉馅，皮薄肉嫩，其味道十分鲜美，色香味形俱佳，被誉为大同一大名吃。后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
烧麦是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长，历史相当悠久。明末清初起源于内蒙古西部地区，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，们把它叫做烧卖；南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
开一家烧麦店,利润是比较高的.我们就拿Zui常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在烧麦行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他烧麦项目.因此烧麦利润还是比较高的.
【学习内容】
1.生煎的系统讲解，理论基础
2.生煎的原料选购标准
3.生煎的原料预处理
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【学习时间】
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止!
膳学派培训学校指出烧麦品种有：清真烧麦、牛肉烧麦、驴肉烧麦、糯米烧麦、罐头烧麦、大众烧麦、地菜烧麦、冻菜烧麦、羊肉烧麦、鸡皮烧麦、野鸡烧麦、金钩烧麦、芝麻烧麦、梅花烧麦、豆沙烧麦、油糖烧麦、回族烧麦、草菇烧麦羊肉烧麦
膳学派培训郑重承诺：先品尝，后学习，包教包会，吃住免费，学期不限，学满意为止。提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功创业!教学方式：理论结合实践，以学员亲自操作为主，以学习基础理论为辅。