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硫酸钠可作为鸡蛋白质营养强化剂，部分替代含硫氨基酸，具有提高饲料报酬，促进生长发育，缓解热应激，改善鸡产品品质和提高繁殖率等功能。王彦新等(1991)报道，肉仔鸡育雏期，若含硫氨基酸不足，胆碱可基本满足时，添加硫酸钠对蛋氨酸有明显替代作用，在蛋氨酸和胱氨酸不足日粮中，这种替代作用更明显。肥育期基础日粮若含硫氨基酸和胆碱均不足，添加胆碱或硫酸钠对蛋氨酸替代作用更明显E(F。因此G硫酸钠可强化或代替部分含硫氨基酸的作用，可进一步提高和完善家禽饲料营养水平，提高饲料的利用率。孙延鸣等(1997)在夏季高温期间，分别给蛋鸡饮用0.2%、0.1%和0.05%浓度的硫酸钠溶液。结果表明，0.05%组效果好，产蛋率比饮用普通水组的鸡高出7.28个百分点，每只鸡每月比对照组增收0.87元，经济效益显著。这与何高明等(1999)报道一致。在种公鸡日粮中添加0.4%硫酸钠，与对照组相比，试验组的种公鸡体质雄壮，性欲强，种蛋授精率提高8.2%。王瑞云(1999)报道，在蛋种鸡日粮中分别添加0.3%、0.5%和0.7%的硫酸钠，可分别提高产蛋率8.0、9.2和7.6个百分点，提高受精率3.6、5.0和3.4个百分点，提高孵化率3.2、4.3和2.9个百分点，健雏率提高2.3、3.4和1.9个百分点。硫酸钠可增加家禽肌肉、肝脏、血液中维生素2、维生素3族的浓度，从而增强机体抵抗力。陈榴生(1998)报道，在育雏蛋鸡的饮水中添加浓度为0.01%的硫酸钠,试验30天。结果雏鸡成活率比对照组提高17.5%,鸡体重增重率提高6.3%，常见的鸡白痢降低85.3%,而且鸡羽毛整齐有光泽,鸡群发育一致。天津市郊农科村养鸡示范户饲养1周龄湘黄鸡690只，为防止雏鸡啄癖，在日粮中添加0.5%硫酸钙，连喂10天，仍有5.8%的雏鸡啄癖,(啄羽、啄肛)。以后分为2组，试验300只(包括原来的啄癖患鸡)，改为添加0.5%硫酸钠，饲喂7天，试验组未发现啄癖，以后用量减半(0.25%)，一直到89日龄出笼，未见啄癖现象，日增重比未改喂硫酸钠组提高14.5%。廖元才等(1996)在海兰褐蛋鸡基础日粮中添加0.5%硫酸钠，与对照组相比平均蛋重增加1.48g，产蛋率提高14.33%，降低料蛋比0.64，同时鸡的抗病力增强，蛋破壳率降低。在配合饲料中添加硫酸钠,刺激肉仔鸡生长,可提高肉仔鸡腿肌中VB1及肝脏、腿肌和骨肌中烟酸和VB12的含量，改善胴体品质(李永和译,1991)。张春雷(1998)在肉鸡日粮添加0.3%增重率比对照组提高6.9%，净肉率提高5.3%,而且肉质细嫩、肉香味优于对照组。
